麻爪爪用十年把德鲁克管理思想落到门店、人才和企业文化中。
原文标题：德鲁克带给麻爪爪的改变
原文作者：认识管理
冷月清谈：
怜星夜思：
2、企业长期组织读书会，是真的能提升管理能力，还是容易变成一种形式主义？
3、麻爪爪强调“正直”是用人底线，现实管理里这个标准该怎么判断，才不至于太主观？
4、把经典管理理论做成流程和工具，会不会让管理变得机械，反而限制人的创造力？
原文内容
我是德鲁克忠实的读者、实践者和传播者，我做了十年的公益读书会，《卓有成效的管理者》这本书我读了上百遍，《为成果而管理》等另外几本书每一本可能都读了十几遍。前天我们还带我的团队完成了《管理的实践》的倒数第二章的阅读，我们读了两年，一个月一天逐字逐句地去读，可以说我是他的铁粉。今天，我分享的内容是《德鲁克带给麻爪爪的改变》。
麻爪爪创始人 于学航
摘自做卓有成效的青年—南京大学德鲁克论坛147期暨第二届博雅管理青年论坛现场演讲
我们讲管理的有效性、正当性，首先看成果。我用一张图给大家介绍一下，这是我们今年开的“践行德鲁克十周年的实践年会”，整个年会我们回顾了实践十年中取得的经济的成果和对人的培养的成果。
年会有个点评环节，欧阳开贵老师说麻爪爪是坚若磐石的信念、滴水穿石的功夫，自然而然的成果，这是我们十年的历程。今天我也想用这三个词给大家介绍一下我们是如何实践德鲁克的。
“让新鲜好吃的卤味触手可及”是我们的使命，我们是加盟模式-“推动盟主创业成功”。我们为每个职业经理人提供一条发展的道路，所以，我们做企业的同时更希望成为一所激发和引导平凡人自我发展的学校。
我们是从2016年开始实践德鲁克的，那时候只有几个店，我个人第二次创业还负债200万，可以说负债累累，这十年期间营收，去年是6.2亿，今年应该有7、8亿的样子。比较有意思的是，我们从10几个店到600多家店，现在到700多家了，我们的数量增长的过程中，店均在逐步增长，原来店均是50多万（一年销售额），10几个平方的小店50多万，现在店均是103万，而我们这个行业从47万降到了40万，现在比较熟知的卤味头部行业，他们的店均应该没我们高，这就是我们西南卤味之王的一个成果。
第二个想跟大家分享一下坚若磐石的信念，我们是怎么样把德鲁克当信念的，我选了两个点：第一，他改变了我的认知系统。第二，他的理念帮助我们建立了底层的企业文化。
为什么德鲁克那么受推崇？我给大家罗列了一下，大家有机会可以对照书看一下：企业的目的是创造顾客，有且只有两个创业职能，三个基本任务、四个要素、五项基本活动、正直的六项含义，目标的八个领域，都是书中的原文。AI怎么发展，人类社会怎么发展，就算是走向国外，它依然是如此。我觉得这是德鲁克成为我信念的原因。
所以，我觉得德鲁克的事业理论是个人和组织双赢的事业理论，他让每一个个人承担起责任，就是“成事”。同时，能够帮助组织发展，个人把组织当成实现他个人目的的工具。这种双赢的理论，而不是传统的当大官是一种我赢你输的理论，我压着你。所以说，这是我为什么把德鲁克当信念。
这些知识转化到实践中怎么做呢？我有三点内容分享给大家。
第一
通过德鲁克形成企业的认知框架
对我启发最大的就是这张图，我们企业到底何以存在。也就是说，让顾客愿意用他的购买力交换你的产品或服务，其实这是一件挺难的事情，所以有且只有两个职能，一个叫营销，一个叫创新。做得怎么样叫生产力。最终的利润是结果，是检验，是保障，同时还要承担社会责任。
德鲁克经常讲目标管理。目标促成于哪里？这张图就回答了。我创业早期都是围绕1和2，研发什么样的产品，开拓什么渠道，开拓哪些市场，做哪些创新，慢慢地组织变大了之后拥有了3456，再追求利润。
第二
创业的时候怎么组建团队
是不是脾气对头就可以组建团队？不是，是要用界定关键领域这种方式。
任何一个企业，一个行业，如果要有成就，它就有一些关键领域，对麻爪爪来说（餐饮连锁），好的产品、好的店铺，选址，运营，供应链，品牌认知，这是我定义的关键领域。创业的起点就是从目标搞清楚，关键领域搞清楚，然后组建团队，这对我的启发非常大。
第三
日常工作中怎么对待乏味的工作
围绕成果去展开一切工作，去掉一切不创造价值的活动。
创业早期我天天惦念三件事，产品的更新，门店表现以及顾客的市场反馈。我每年会写一封公开信，把这些关键目标写下来，每周都会盯这三个成果，并围绕成果去展开一切工作。
面对纷繁复杂的企业和业务现实，以及人性。受德鲁克启发，我建立了企业文化最重要的三个原则，这可能是对我帮助最大的。
1
做事高标准
我们一切都是为了”成事“，一个小店从一开始卖五六万卖到三十万。一个周一从一开始卖1000、2000、3000，最高值到了9000多，我们有一张信息反馈表，就是表述怎么样做事高标准。
2
做人要正直
这是我们公司永不妥协的原则，凡是违反正直的一定要开除，就算公司开门了也要把他开掉，这是我们公司要守护的。
3
学习要持续
我们公司从未停止学习。当然，正直是一个最难理解的词，英文单词是Integrity。所以，德鲁克有一个非常好的解释，正直不仅仅是指不徇私舞弊，不贪污腐败，他意义的正直要求更高，对人要看长处，不能只盯着别人不能做什么，而是看他能做什么。应该更关心什么是对的，不害怕下属强过自己。把品德看得比才智更重要，不提拔工作没有高标准的人。这给我的启发很大，这是我们公司所有的用人原则，这也是我们公司氛围比较好的原因。
再给大家分享一下滴水穿石的功夫。有两个重要的原因，一是我们做了十年的读书会，二是我们根据德鲁克的著作发明了很多管理的工具，并不断地去实践。
《卓有成效的管理者》这本书，我们公司读了十年，我称它为叫“平凡人弯道超车的机会”。这是成事的密码。它的本质就是自我管理，也是领导力的起点，所有的管理学的核心思维和含义都在这里，我给起了个名字叫人人都是自己的CEO，人人成事，人人有效，十年反复学这本。
我们有4个分公司，2个工厂，每周都有这样的读书会，这就是我们的团建，我们的日常活动，读书会自主报名，没有人强制，但是报名的人都非常踊跃。刚开始大家都抵触，但后来他们开始说，我终于知道什么叫真正的学习，以前不会学习，现在开始会学习。这是我们企业文化的一部分。
当然，这里面有一个核心的关键，就是KnowHow，我们公司有一批教练，我是第一代教练，慢慢地培养出他们，目的就是把书解读透，拆解行为结构，每一段话是什么。我们公司有一大批这样的教练，他们其实都不是那么高大上的专业、学历，但是他们都能够把这件事讲清楚，在实践中做明白，这就是读书会的核心。
第二，我们管理工具的设计、开发、实践。比如，我们如何有效地开发和发展卓越的人才？这是我们公司的一个人力总监的成长故事，她一开始学日语的，在我们公司做运营，打杂的，后来做客服主管、训练经理、战区经理，慢慢地是总经理助理，产品运营官，现在是首席人才官，她怎么一步步起来呢？
这是第一次我们对她做绩效面谈，是德鲁克书中反复提的一个绩效面谈，它跟常规的不太一样，我们发现她擅长于做SOP，推动项目制的工作，擅长与别人沟通，然后就给她扩大职务范围，后面她开始系统地拆解很多公司级的事情，进行管理的创新。我们一次又一次地找到她的长处，她一次次地成长起来了。于是，我们把她成长过程中所用到的德鲁克的工具梳理成一套体系，要求公司所有的部门负责人对我们的人才进行有节奏、有跟进的辅导和沟通。
我们建立的用人三问、贡献四问、交流五问、工作辅导五问、时间管理三步骤、向上沟通四步骤等等，全是源于德鲁克。我们把它全部变成流程，变成平凡人可以学，可以用的工具。
我们还会用上各类工具传递知识，推动语言同频。我们公司墙上到处都张贴了这些工具，希望每个人需要这些工具的时候随时可以取到。所以，我们下班了很多同事会自己对着工具，对着墙面学习。包括我还自己做视频号、直播，包括用AI德鲁克的智能体，帮助内部的同事了解一些管理原则。当然德鲁克的系统是非常庞大的，我们的实践也只是冰山之一角，不论是致力于商业，还是初进入职场都需要读德鲁克。
最后，我觉得学德鲁克除了有企业的直接成果，还有对我个人的影响，德鲁克这句话治愈了我。年轻人，请将你的理想主义、现实世界加注在你身上的苦恼和你对美好世界的渴望全部化为建设性的行动。你会发现你知道得越多，越会发现这个世界的不完美，但重要的是我们如何化为行动。于是，我就开始做公益读书会，开始在企业内好好实践德鲁克，改变每一个人的命运，做好企业的业务。于是我就自洽了，我就开心了。这是对我的改变。
总结一下，回顾实践德鲁克的十年，坚如磐石的信念、滴水穿石的功夫和自然而然的成果，它就是浑然一体，乏味，但是重复重复，突然回头一看，我们一个卖卤味的，好像做得还挺有意思。
我自己做的总结：如果没有德鲁克，我是不想做大企业，因为我不知道怎么做大企业。因为有了德鲁克，我开始热爱事业，享受事业，把所有的困难和挑战当成我成长的契机，我开始热爱成就人，做成事，我的创业之路也很幸福，以上分享给大家，谢谢！
